О компании     Как оплатить?     А в кредит можно?     А привезете?     А как вас найти?     А у меня сломалось...      
 
 
Компьютерный интернет-магазин
Товаров: 0
Сумма: 0
Курс (нал): 62.00
Безнал: 64.50
(499) 700-00-40
ICQ12325772 ICQ21969923  
 
 
 
 
 
 
 
 
Кредит

Trade-In

Подарки выбери себе сам

 
 

Как правильно хранить помидоры – научный подход

«Чем меньше период хранения, тем лучше для вкуса и других свойств, — говорит ученый-культуролог Эльке Павельзик из Геттингенского университета в Германии. Чтобы исследование было всесторонним, ученые подвергли помидоры лабораторным тестам, измеряя летучие вещества, уровень каротиноидов и концентрацию сахара. — Мы смогли доказать, что, учитывая всю цепочку послеуборочной обработки, кратковременное хранение спелых помидоров в холодильнике не влияет на вкус».

Так что, по сути, возможно, холодильник вовсе не виноват в ухудшении вкуса томатов, а причина кроется в генетике. Люди отмечают, что с годами помидоры становятся все менее ароматными и сочными, а прочие исследования показали, что современные сорта томатов не очень нравятся потребителям, даже если они полностью созревали на ветках и транспортировались в идеальных условиях.

То есть, помидоры собирались спелые, хранились один день у дистрибьютора, а затем два дня — у продавца, после чего их доставили в лабораторию. В отличие от предыдущих исследований, в которых было обнаружено, что охлаждение оказывает негативное влияние на вкус томата, в исследовании Павельзика помидоры, взятые для эксперимента, отбирались еще на этапе сбора урожая.

Дата публикации: 24-05-2020

Ещё новости


  01.07.2020  Crytek на несколько недель отложила премьеру геймплея и выход Crysis Remastered

Неожиданная новость донеслась буквально только что из стен Crytek: премьерный показ игрового процесса Crysis Remastered и непосредственно релиз проекта задержатся на несколько недель. Как следствие,...

  03.07.2020  Разработан первый российский беспилотник-дальнобойщик

Что касается габаритов, размеры беспилотника составляют 5 на 3 метра. Кроме того, российский дрон-дальнобойщик способен осуществлять полеты даже при температуре от +40 до -40 градусов. Полет осуществляется...

  04.07.2020  Стоимость Horizon Zero Dawn в Steam внезапно взлетела почти в три раза

Игра приятно удивила своей невысокой по современным меркам стоимостью: 930 рублей в Steam и 1 099 рублей в EGS. Вчера вечером в Steam и Epic Games Store открылись предварительные заказы на PC-версию Horizon...

  07.07.2020  Новые слухи раскрыли характеристики видеокарт NVIDIA серии GeForce RTX 3070

Старшая на основе графического процессора GA104–400 предложит 3072 потоковых процессора и 8 Гбайт памяти GDDR6 или GDDR6X. В серии GeForce RTX 3070 будут две модели видеокарт. К слову, если верить этому...

  03.07.2020  Xiaomi выпустит 5G-смартфоны на фирменных процессорах

А недавно были представлены новые бюджетные Redmi 9A и Redmi 9C на платформах MediaTek Helio G35 и Helio G25. Напомним, сегодня стало известно, что Xiaomi может выпустить новый смартфон Redmi K30 Ultra...



Все новости
 
 
  © 2003-2020 Ноутбуки и компьютеры
Все права защищены